Syarikat Hamaya Corporation dari Jepun Memperkenalkan Produk Tataki Straw-Baked di Pameran Seafood Antarabangsa Jepun
SYARIKAT Hamaya Corporation dari Kochi, Jepun telah mempamerkan produk tataki straw-baked mereka yang unik pada Pameran Seafood Antarabangsa Jepun ke-26. Tataki ini dibuat di Shimanto, Kochi Prefecture, menggunakan jerami beras yang dibuat daripada debu di sana. Syarikat itu mengumpul jerami sendiri dan tukang mahir mereka hanya menggunakan jerami tersebut untuk memasak.
Tataki Hamaya diperbuat daripada ikan bonito beku yang dibekukan segera setelah ditangkap dengan joran tunggal. Di Kochi, bonito biasanya dihidangkan dengan garam. Ikan tersebut dipanggang di atas panggangan jerami, jadi garam sangat sesuai untuk menikmati aroma jerami. Dengan menggunakan garam, rasa semula jadi bonito dapat dikekalkan dengan baik.Generated by Gemini
laman web:https://shimanto-hamaya.com/
