Kanetetsu Delica Foods, Inc., sebuah syarikat yang berpangkalan di Kobe dan terkenal dengan produk pes ikan serta makanan laut yang diproses, telah memperkenalkan inovasi menarik di pameran perdagangan “JAPAN’S FOOD” EXPORT FAIR WINTER yang lalu. Syarikat itu mempamerkan produk terbaharunya, “Daging Ketam Bebas Ikan,” yang merupakan batang ketam pertama dalam industri pes ikan yang dihasilkan sepenuhnya daripada bahan berasaskan tumbuhan.
Secara tradisinya, batang ketam atau surimi dibuat daripada pes ikan, menjadikannya pilihan makanan laut yang popular. Namun, Kanetetsu Delica Foods telah mengambil langkah berani dengan mencipta alternatif yang tidak mengandungi sebarang ikan. Mereka memberi tumpuan khusus untuk mencapai rasa dan tekstur yang meniru daging ketam asli, tanpa sebarang perisa pes ikan.
Inovasi ini amat signifikan bagi individu yang mempunyai alahan ikan atau mereka yang mengelakkan pengambilan ikan atas sebab agama, kerana ia menyediakan pilihan yang selamat dan boleh dinikmati. Selain itu, produk ini juga direka untuk memenuhi permintaan pengguna yang mementingkan kesihatan dan mencari pilihan makanan yang lebih bersih serta mampan. Langkah syarikat dari Kobe ini mencerminkan trend global yang semakin meningkat terhadap makanan berasaskan tumbuhan, menawarkan penyelesaian inklusif untuk pelbagai keperluan diet dan menunjukkan komitmen Kanetetsu Delica Foods terhadap inovasi pasaran global.Generated by Gemini
laman web:https://www.kanetetsu.com
